Sagra del Panino della Nonna, due giorni fra tradizione, gusto e beneficenza

Tutto pronto a Giovinazzo per la sagra del Panino della Nonna, manifestazione più che attesa che, a partire dalle ore 19.00 di questa sera, celebrerà la sua XXIV edizione tra stand enogastronomici, musica, artisti di strada e mercatini.

Nata quasi per gioco nel lontano 1996 la sagra, organizzata dall'associazione I Nipoti della Nonna e che si svolgerà, come sempre nell'attrezzata area mercatale (un luogo più che mai indicato per accogliere le migliaia di persone che arrivano da tutta la Puglia, nda), è ormai diventato un appuntamento con la tradizione popolare che permette di assaporare antichi prodotti che una volta erano i veri protagonisti delle tavole dei nostri nonni.

L'ospite canora d'eccezione di questa edizione sarà Donatella Rettore, una delle cantautrici più famose del panorama musicale italiano, nel 40esimo compleanno di "Splendido splendente". I panini però, come si può ben immaginare, saranno i veri protagonisti delle serate, semplicemente genuini e conditi con i companatici tipici della tradizione gastronomica pugliese della conservazione delle ortive locali e dei prodotti dell'Adriatico sottolio e sottaceto.

Saranno proposti, durante la sagra, in tante gustosissime varianti, con pomodori sott'olio, melanzane, frittata, carciofi, peperoni, lampascioni, acciughe, tonno, ricotta forte e parmigiana: sapori forti per due serate, inserite nel cartellone dell'Estate Giovinazzese - da gustare e ricordare, in un evento che coniuga tradizione, sapori e musica. Il tutto, naturalmente, sarà innaffiato da ottimo vino pugliese e accompagnato da interessanti spettacoli musicali.

La ventiquattresima edizione, infatti, sarà allietata questa sera dalla taranta e dalla pizzica a cura dei Tamburellisti di Torrepaduli, uno dei più amati ed apprezzati ensemble della tradizione pugliese a livello internazionale, mentre domani sera sarà la volta del concerto di Donatella Rettore (cantante e co-autrice di successi quali "Kobra", "Lamette", "Donatella" e "Splendido splendente", che quest'anno compie 40 anni, nda) e della sua band, accompagnato dai dj di Radionorba.

Confermata, anche quest'anno, la collaborazione con l'AIC Puglia che permetterà di gustare panini senza glutine, mentre la partecipazione dell'associazione locale LED garantirà un'attenta raccolta differenziata all'interno dell'area. Da non dimenticare tra le iniziative per la buona riuscita della sagra un'ampia mostra mercato di antiquariato ed artigianato, la presenza di attrazioni itineranti e un ampio parco giochi dedicato ai più piccoli.

Come ogni anno, infine, la sagra del Panino della Nonna, l'appuntamento stagionale con i buoni sapori che negli ultimi anni ha attirato a Giovinazzo migliaia di visitatori, mantiene uno scopo benefico. L'incasso ottenuto dalla vendita dei panini, infatti, sarà, come ogni anno, devoluto in beneficenza.