Best Plate Challenge, Danilo Bragazzi immortala i piatti di Giorgio Trovato

La World Gourmet Society organizza anche quest'anno a Montecarlo le finali del Best Plate Challenge, una competizione internazionale per cuochi a cui parteciperanno ben 23 chef provenienti dal nostro Paese.

Tra di loro c'è il salentino Giorgio Trovato del Giardino dei Tolomei di Racale, in provincia di Lecce. Per giungere alle finali bisognava illustrare le proprie pietanze con video e scatti. Ed in questo frangente è entrato in gioco Danilo Bragazzi, eccellente fotografo, ormai giovinazzese d'adozione, che ha reso celebri "I Volti della Notte Bianca della Poesia", la seguitissima rassegna letteraria d'inizio estate che si tiene nell'Istituto Vittorio Emanuele II.

Bragazzi ha ben rappresentato due piatti (nella gallery sotto l'articolo, ndr) realizzati con maestria da Trovato e la giuria internazionale, di altissimo livello, ha premiato la creatività del cuoco pugliese e la sua esaltazione che arriva dalle foto.

Gli chef italiani si confronteranno quindi con colleghi provenienti da Stati Uniti, Ungheria, Romania, Germania, Belgio, Inghilterra, Austria, Albania, Turchia, Marocco, Malawi ed India, ciascuno col proprio carico culturale in cucina e idee differenti, rese ancor più belle grazie agli scatti di professionisti come Danilo Bragazzi, che ha fatto di Giovinazzo la sua "casa professionale".

Ed al suo talento e a quello di Trovato oggi rendiamo omaggio.